岐阜県産の米（あっさり）が人気！賞味期限と傷んだお米の特徴

岐阜県産の米をお求めなら、あっさりして人気が高い「ハツシモ」をお試しください。

美味しいお米を見極めるためには、お米の賞味期限と傷んだお米の特徴を理解しておかなければなりません。

ここでは、それぞれを見極めるポイントについて解説します。

お米を食べる人の中には、まとまった量を購入し、すべて消費するまでに時間がかかる人もいるのではないでしょうか。

お米を美味しく食べるには、お米の賞味期限について理解しておく必要があります。

賞味期限が切れてしまった場合でも、腐敗して食べられないわけではありません。

賞味期限は包装資材が未開封の状態で、適切な保存方法で保存していた場合に品質劣化がなく美味しく食べられる期間です。

お米は包装資材に賞味期限の記載がないので賞味期限はありません。

お米は加工食品ではなく、生鮮食品となるので賞味期限や消費期限の記載はないのです。包装資材には精米年月日が記載されていることが多く、お米の美味しさに深く関わっています。

精米年月日はお米から米ぬかを除去し、精米した日付です。精米年月日が新しいほど、新鮮なお米ということになります。

お米を美味しく食べるには精米年月日が古くならないうちに食べきることが重要であり、精米した時期から考える賞味期限の目安があります。

精米年月日で判断する賞味期限は、季節によって変わります。

お米には賞味期限がありませんが、傷んでしまうことがあります。

お米は傷むことで味や風味が損なわれるだけでなく、腐敗時には体に悪影響を及ぼすこともあるので注意が必要です。

傷んだお米には、3つの特徴があります。

美味しいお米を食べるためには、お米の精米年月日と賞味期限の関係性を把握しておかなければなりません。

お米は生鮮食品なので賞味期限はありませんが、精米年月日を目安にした賞味期限があります。温度や湿度で傷みやすくなるので、適切な方法で保管しておくことが重要です。

美味しいお米をお探しなら、岐阜県産のあっさりして人気が高いお米「ハツシモ」をぜひご賞味ください。粘りが少なくあっさりした口当たりで、毎日食べても飽きがこない味です。

株式会社　森ライスでは、そんな人気のハツシモを通販で取り扱っています。ぜひ、お気軽にご購入ください。

事業内容はこちら