お米は贈答品にも最適！おすすめの品種ハツシモを美味しく炊く秘訣

一人暮らしのお米の消費量

一人暮らしの場合、自炊頻度から考えると、消費される毎月の量の目安は以下の通りです。

• 毎日3食…約10kg
• 毎日1食…約2kg

一日のお米の平均消費量は、成人なら1人1.5～2合が相場です。

ちなみにグラムにすると、茶碗1杯分が180gなので、3食なら540g程度が平均的な量といえます。

一人暮らしの方にお米を贈るなら何キロがベスト？

贈答品としてのお米は、半月分の量がベストです。毎日自炊している人に贈るのであれば、5kgが妥当といえます。日常生活では外食のケースもあり、毎日自炊しているとは限りません。

毎日3食お米を食べる場合、月に約10kgのお米を消費することになりますが、そのなかには外食分も含まれます。

以上のことを踏まえると、10kgでは多い可能性があるため、お米を贈答品にする場合は5kgが理想的です。

お米の研ぎ方

お米を美味しくするポイントは、洗浄時のぬかの排除です。ぬかは玄米の精白時に出ます。ぬかをうまく取り除けるかどうかが、米の旨味を決めるのです。

充分な水ですすぎ、少量の水に浸してから手のひらで押しつぶすように研いでください。冬場の水はとくに冷たいので、そのときはぬるま湯を使うのがベストです。

米を美味しく仕上げるときは、ぬかの除去を最優先にしてください。

炊飯器を扱うときの注意点

お米を美味しく炊くには、炊飯器の使い方も大切です。内釜の水滴を充分に拭き取ってから炊き始めてください。

内釜が濡れていると、炊き上がりにムラができるかもしれません。バランスのとれた炊き上がりには、内釜が乾いた状態が理想です。

近年は一つの機械で様々な炊き方を試せる炊飯器があります。美味しくお米を食べるために、好みに合った炊飯器を新調するのも選択肢の一つです。

贈答品のお米を美味しく調理するためにも、炊飯器を見直してみても良いかもしれません。

寒天やもち米でもっちりとした食感を出せる

寒天やもち米をお米に加えると、もっちりとした食感を出しやすくなります。たとえば米1合に対し、寒天1グラム程度を加えてください。それだけでも程よい食感を出すことができます。

もち米を加える場合は、米全体の量に対して1割が理想です。お米がパサパサすると感じたときは、少しだけ加えることでバランスを整えられます。

このようにお米への一工夫が、新しい味を引き出すのです。美味しいお米を食べたいという方は、ぜひ株式会社　森ライスの通販でお買い求めください。

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環境と健康に配慮した減農薬・低化学肥料栽培ですので、ぜひチェックしてみてください。